Cuvee Tasaki Dinner 夏メニューのご案内

- <前菜>
- 琵琶湖に見立てた緑のジュレ 海老豆をのせて
近江シャモのムースを詰めた 琵琶湖産小鮎寿司仕立て - <スープ>
- 近江シャモのコンソメを使った パリ・ソワール
- <魚料理>
- 鱧の唐揚げ トマトのサルサ 小さな野菜を添えて
- <肉料理>
- 近江牛フィレ肉のロースト 山ワサビのムースを添えて
- <デザート>
- フルーツトマトのコンポート
パイナップルのアイスクリーム
自家製カステラ
「お好みのもの」を、「お好きなだけ」・・・朝食を、自由に組み合わせていただける
オーダービュッフェスタイルに。
「ロテル・デュ・ラク」の朝食は、宿泊される方が、「召し上がりたい」と思うものを、
「お好きなだけ」「自由に組み合わせ」て、オーダーしていただくスタイルです。
メニューの詳細は、以下の通りです。
【朝食で、召し上がっていただける品目一覧】
- Appetizer
※当ホテルのこだわりの一品です。
皆様にご用意しております。 - 温野菜 ~コラーゲン入りスープ~
- Bread & Rice
- パンの盛り合わせ
フレンチトースト
近江米のご飯
近江米のおかゆ
ロテル・デュ・ラク特製和風石焼ビビンバ
ロテル・デュ・ラク特製カレー
- Soup
- 季節のポタージュスープ
地元の麹味噌を使ったお味噌汁
- Main Dish
- スクランブルエッグ
オムレツ
目玉焼き
伊吹ハム
伊吹ソーセージ
伊吹ベーコン
だし巻き
生卵
豆腐(温/冷/あげだし)
鮎の一夜干し
湖魚の佃煮
バームクーヘン豚のカツレツ、近江牛の味噌漬け
- Desert
- フルーツ
ヨーグルト
バニラアイス
マンゴーとパプリカのプリン
- Cold Drink
- 自家製野菜ジュース
季節のフルーツジュース
牛乳
フレッシュオレンジジュース
- Hot Drink
- コーヒー
エスプレッソ
紅茶
ハーブティー
イタリアン、洋食を中心とした全6種類のメニューから選べるランチ
ご宿泊の方にランチもご用意しています。
メニューも「ビーフピラフ」「ピリ辛トマトのアマトリチャーナ」「自家製ボロネーゼ」「紋甲イカと明太子のクリームパスタ」「彩り野菜と生ハムのペペロンチーノ」と豊富に取り揃えています。

紋甲イカと明太子のクリームパスタ

アフタヌーン イン ロテル

ビーフピラフ

彩り野菜と生ハムのぺペロンチーノ

ピリ辛トマトのアマトリチャーナ

自家製ボロネーゼ